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级别：工业级和食品级
英文名（Sodium Tripolyphosphate）Tripolyphosphate.
中文别称：磷酸五钠/三磷酸五钠/五钠
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
CAS号：7758-29-4
执行标准：GB 25566-2010
规 格：符合QB1034-91(2010年最新出台产品国家标准：GB 25566-2010）；FCC（Ⅳ）； 客户要求
包 装：25Kg、50Kg内塑外编袋装；客户要求
性状：白色粉末，熔点622 ℃，易溶于水，对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水，使悬浮液变成溶液，有弱碱性，无腐蚀性，是一种无机物表面活性剂，对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm 3，中密度 0.51-0.65g/cm 3，高密度 0.66-0.9g/cm 3 ; 三聚磷酸钠有 I 型 ( 高温型 ) 和 II 型 ( 低温型 ) 两种结晶形态，二者化学性质相同，区别在于热稳定性和吸湿性 I 型高于 II 型，同时二者的溶解度，溶解时水合热量都不同。
用途：三聚磷酸钠在食品工业中主要用于罐头、奶制品、果汁饮料、豆乳等的品质改良剂；火腿、午餐肉等肉制品的保水嫩化剂；蚕豆罐头中可使豆皮软化。也可用作软水剂，螯合剂，PH调节剂和增稠剂等。在食品加工中用做品质改良剂，用于肉制品、海产品时，提高产品得率及保水性时并有效改善产品的口感；作为酸度调节剂和增筋剂在面条中使用，能提高面条的复水能力；与其它磷酸盐混和用于加工干酪，起到乳化的作用。用于火腿罐头，能使形态完整，色泽好，切面有光泽，肉质柔嫩。用于蚕豆罐头，可使豆皮软化。
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去年1月至今年，20余种原材料价格涨幅惊人！
堪称为“史上最严”的中央环保督察从去年1月在河北展开试点开始，到去年7月第一批中央环保督察在内蒙古、黑龙江、江苏、江西、河南、广西、云南、宁夏等8省区展开，随后一发不可收拾，到今年4月份进行的第二轮“26+2”城市的环保督查，被督查的企业几百万家，环保不合格率高达近七成。在此轮长达近2年的中央环保督察过程中，大量违法企业被责令关停限改。
回顾以往可以看出，原材料企业每次上调产品价格的理由非常一致，都是环保督察加大了企业的环保成本以及生产成本才上调价格的。
从相关数据发现，自环保督察持续的近两年时间里，TDI涨幅达240%、钛精矿涨幅达154%、MDI涨幅达153%、丁二烯涨幅达107%。乙二醇涨幅为78.6%、己二酸的涨幅为76.4%、钛白粉(金红石型)涨幅为75%。
环保督察成为原材料价格上涨的理由
据不完全统计，在过去的几年，原材料行业产能有50%是过剩产能。环保督察要求关停的，都是违规违法的“散乱污”企业，因为这部分过剩产能的存在，长期以来，使产品同质化严重，导致市场低价恶性竞争，严重扰乱了行业的市场秩序，此轮环保督察，给那些合法合规的中大型企业营造了公平的市场竞争环境。也就是说，此次环保督察压缩的产能，是本应该关停的，压缩的产能对市场的供给影响并不大。
此外，环保督察还造成部分不规范企业的设备升级改造，相关企业认为，这些都增加了企业的生产成本。事实上，多轮涨价，都是大型企业带头涨价，而这些大企业相对比较规范，环保设备升级改造对他们的影响也不大。
部分行业已经进入寡头格局
在原材料领域，事实上，话语权掌握在大企业手里，许多中小型企业没有话语权。每一轮环保督察都成了大企业的涨价借口。中小型企业因为实力不足，环保设施不全，技术团队力量不强，市场份额不稳定，很难与大企业一起共进退，反而市场份额正在被大企业一点点的蚕食。