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英文名称: Calcium pyruvate
中文同义词: 丙酮酸钙;丙酮酸钙, 无水;丙酮酸钙,无水,97%;2-氧代丙酸钙盐
分子式(Formula)： (CH3COCOO)Ca·nH2O(n=2.5) 【C6H6CaO6】
分子量(Molecular Weight)： 214.19
CAS No.： 52009-14-0
EINECS:257-599-9
CBNumber: CB5204849
丙酮酸钙外观（Appearance）： 淡黄色至白色粉末
丙酮酸钙用途：用作医药的原料和食品添加剂
丙酮酸钙性质：丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐，很稳定，白色结晶粉末，无味，近乎中性，微溶于水。丙酮酸却极不稳定，极易被氧化，弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧化成乙酸并放出二氧化碳。丙酮酸是有机体内糖类代谢过程中的中间产物，也是蛋白质类与脂类代谢必经的中转站，它在自然条件下为无色有刺激性气味的液体，沸点165℃（分解），易溶于水，除了具有羟酸与酮的典型性质外，还具有a-酮酸的特性，丙酮酸是最简单的a-酮酸（属于羟基酸）。
丙酮酸钙应用1.减肥清脂
丙酮酸钙进入机体内首先被胃分泌的盐酸置换为弱性有机酸-丙酮酸（分子量为88），极易透过细胞膜而进入细胞内，通过渗透作用到达机体细胞的能量加工厂-线粒体，将运进来的脂肪酸（主要是长链型）氧化燃烧供能，机体宏观表现为脂肪减少、体重减轻。美国匹兹堡大学医学研究中心的科学试验结果让人惊讶：丙酮酸钙可以增加至少48%的脂肪消耗。
该机构的研究人员让受试者日常补充丙酮酸钙的同时摄影入高脂食物，血浆中的胆固醇和低密度脂蛋白（LDL），分别降低4%和5%，而那些只食高脂食物不食丙酮酸钙受试者的胆固醇
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高煤价、低油价、中美贸易战以及环保政策趋紧，当前煤化工发展面临许多不确定因素，记者从11月21—22日中国煤炭加工利用协会于陕西西安召开的煤炭深加工发展及清洁能源高端论坛上获悉，与会专家认为这些因素影响有限，挑战中也蕴藏许多机遇，煤化工前景仍然看好。
“近年来，油煤气及煤化工产品比价关系变化较大，煤价大幅上涨，油价低位波动，产品价格有升有降总体下滑，再加上清洁生产、环保和安全标准要求日益提高，煤化工可谓两头受挤。”中国石油和化学工业规划院副总工程师韩红梅说，部分地区要求煤化工企业废气超低排放、废水“零排放”。为达到环保新要求，煤化工项目建设投资中的环保费用大幅提高。比如某煤化工项目废水“零排放”投资占总投资的10%以上，每天的成本费用达2万元/立方米，为一般污水处理的5倍，吨废水处理成本超过30元。
关于中美贸易战，中国国际经济交流中心战略研究部副部长任海平认为，就化工行业整体而言影响较少。“这既是挑战也是机遇。美国对华基础化工原料的依赖性逐年增加，虽然部分产品受制于原材料成本上升或出口下降，但将进一步促进行业供给侧改革，加速落后产能出清，利好行业龙头。”任海平说，本次中国对美国拟征税化工清单中包括C3核心原材料丙烷，短期对国内需要进口C3的加工企业利空，势必抬高原材料及烯烃价格，但利好国内煤制烯烃等煤化工企业。中国若提高关税，将直接利好相关进口替代产品，包括乙二醇丁醚、卤化丁基橡胶、二氯乙烷、PA66、聚碳酸酯、聚甲醛、丙烯腈等。