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产品名称：卡拉胶
别名：角叉胶
性状：白色或浅黄色粉末，无臭，无味，口感黏滑，有的产品稍带海藻味。
分子式：(C12H18O9)n
CAS: 11114-20-8
含量：99%
溶解性：不溶于冷水,但可溶胀成胶块状,不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液，在70℃以上热水中溶解速度提高。
胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶。
增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶,接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。
协同性：与刺槐豆胶、魔芋胶、黄原胶等胶体产生协同作用，能提高凝胶的弹性和保水性。
用途：
冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。
甜果冻、羊羹：胶凝剂。
巧克力牛奶：悬浮，增加质感。
果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感
胶脂牛乳：滑润，增加质感。
软糖：优良胶凝剂。
炼乳：乳化稳定。
面包：增加保水能力，延缓变硬
加工干酪：防止脱液收缩。
馅饼：糊状效应，增加质感。
婴儿奶粉：防止脱脂和乳浆分离。
调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。
牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。
罐装食品：胶凝，稳定脂肪。
肉食品：肪止脱液收缩，粘结剂。
奶昔：悬浮，增加质感。
啤酒工业：澄清剂，稳定剂
酸化乳品：增加质感，滑腻
牙膏：粘结
冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。
包装：25公斤/袋
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2016年，中央环保督察反馈宜昌问题时指出，部分磷化工企业存在废水超标排放、磷石膏渣场存在环境污染风险以及部分河流断面总磷超标等问题。两年来，宜昌针对反馈问题举一反三，由点到面，纵深推进磷化工污染问题整改。
日前，湖北日报全媒记者在位于宜都的楚星化工园看到，该公司12万吨合成氨装置的造气车间正在有序拆除。由于该装置建成年代较久，造成废水渗漏等环境问题被中央环保督察组点名列入整改清单。宜都市环保局局长苏春华介绍，当时环保部门第一时间对企业进行了查处，并追缴了597万元的排污费。查处后又加强了跟踪监测，督促企业整改到位。
楚星化工主动将该装置关停，并对周边环境进行生态修复。该公司董事长周晓华说，12万吨合成氨装置2017年底停产，随后将原料车间全部拆除，并对现场完成复绿工作。预计明年7月能够把这个装置全部拆除。
紧临楚星化工合成氨生产装置的沈家湖泄洪沟，因多年受废水渗漏和淤泥沉积影响，区域环境较差。今年3月，楚星化工又投资700多万元对泄洪沟及周边进行生态治理。
合成氨产品市场需求量大，但宜昌磷化工不能再新增产能。为此，由兴发集团整合楚星化工等企业的合成氨产能，将兴建年产29万吨国际最先进的水煤浆气化技术合成氨生产装置，进行技术升级替代。该项目将于2020年前建成投产。周晓华介绍，这个装置一旦投产，不仅能耗会降低，主要污染物排放指标也将大幅下降。
除了装置提档升级，宜昌在全市范围内对各个磷石膏渣场也进行了综合治理，完善雨污分流、渗滤液百分百回收利用。
此外，对于河流断面总磷超标问题，宜昌要求所有沿江化工企业污水不再直排，必须进园区污水处理厂处理达标后排放。宜昌市环保局局长吴辉庆说，我们要求污水处理厂对各个磷化工企业实行实际梯级价格收费。企业排放的废水浓度越高，那么污水处理费越高。通过市场手段倒逼企业，尽量减少污水的排放，或降低污水浓度。这样做能让企业形成成本意识，注重低消耗，减少排污。
两年来，宜昌通过化工产业转型升级和专项整治后，长江干流宜昌段总磷达标，大气环境质量改善明显。同时，涉及到化工类的信访投诉，也大幅减少