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化学名称：磷酸二氢钙，磷酸一钙
分子式：Ca(H2PO4)2· H2O
分子量：252.07
CAS号：7758-23-8
性质：白色结晶粉末，或片状结晶，比重 2.220 ，在 100 ℃。失去结晶水，溶于盐酸及硝酸、微溶于水（1.8％）。一般含游离磷酸，有吸湿性
（30 ℃） ，水溶液呈酸性（PH3）。
用途：食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂（凝胶作用），酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。
贮存与运输：本品应储于干燥通风的库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放。防止包装破损，存放时与有毒物品分开。
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涨价函再次纷飞
今年3、4月份，国际化工巨头曾有过一次集中提价，包括粘合剂、PA66、炭黑等产品价格已经有过上调。
对于本次调价，汉高发布涨价函称，由于美国加息，以及汇率、关税等因素，使自美国进口的大批原材料供应价格走高；同时市场供货紧张，更加剧了原材料价格上涨。成本压力之下，公司决定提价；3M表示，由于国际经济形势的变化，国内外原材料价格、劳动力的上涨以及汇率波动等因素的影响，其产品的生产成本也在不断的提高，为了应对成本上涨，保持其产品创新的竞争优势等。
其他厂商的涨价原因与此大同小异，汇率、原材料价格上涨成为共同的原因。
行业人士认为，追溯涨价的源头，矛头依旧剑指原材料，原材料的价格波动总是能让化工市场掀起涟漪。尤其因为国内大部分厂家购买原材料都是以现货采购的形式，所以导致了化工产品的价格受到原材料价格波动影响后反应总是十分迅速。
原油涨价叠加环保因素
今年以来，多数化工原料都有不同的上涨，化工产品成本端主要以原油为主，而石油在今年的表现良好，给化工品形成良好的支撑。
9月28日，第三季度最后一个交易日，布伦特原油收报每桶82.95美元，创出2014年11月以来新高。国庆之后，油价面临更多的上行催化因素，认为原油再次破百的分析师不在少数。四季度，化工品的成本压力不容小觑。
另外，供给侧改革与环保趋严，也是推升化工品涨价的主要原因。2018已过半，环保风暴有增无减，多省化工园区转型升级、整改关停正在进行，环保督查“回头看”工作组也已陆续进驻10个省份，山东、河北、江苏、宁夏及长三角等地区再受严查。10月份化工产品涨价趋势是否持续值得关注。